.png)
Цукровий діабет 2-го типу – виключно харчова проблема і вирішити її можна тільки харчуванням.
(Галина Анатоліївна Анохіна)
1. М’язові розтяжки та гімнастика між 17.00 та 19.00 посилять процеси утворення білка у м’язах та підшлунковій залозі за рахунок використання глюкози, а також покращать емоційний стан.
Після гімнастики заплануйте вечерю без гарніра і хліба – лише білковий компонент плюс листова зелень або сира морква.
Підходять запечені (тушковані) риба або м’ясо, варені на м'яко яйця, декілька сирих горішків і зелений салат.
2. Замість сільнички на стіл поставте млинок з пряними травами і невеликою кількістю морської солі.
Надлишок солі у раціоні посилює ймовірність гіпертонії, яка при цукровому діабеті і так висока.
Окрім того, іони хлора із солі (NaCl) приймають участь у виробництві шлункової соляної кислоти (HCl), і це посилює бажання їсти.
Ароматні рослини можна також вирощувати на кухні. М'ята, орегано, перець, розмарин - додадуть чарівності кухні.
3. Внутрішній контроль – це свідомий вибір харчового раціону, планування прийому їжі, закупівля лише необхідних продуктів.
Не варто йти на базар чи в супермаркет натщесерце, адже це призводить до купівлі непотрібних і часто шкідливих при діабеті продуктів.
4. Забути про:
· почищену і зварену картоплю, варені буряк та моркву, особливо, в другій половині дня;
· варені та варено-копчені ковбаси;
· магазинні майонези, кетчупи, йогурти та сирки;
· гарніри в другій половині дня;
· магазинні цукерки, печиво, бублики, вафлі;
· цукрозамінники;
· солодкі води та компоти;
· борошно вищого ґатунку, хліб, макарони, вареники та інші вироби з такого борошна;
· до нормалізації рівня глюкози в крові – будь-які молочні продукти.
5. Обов’язково снідати й обідати, проте не вечеряти гарнірами, або до мінімуму зменшити їх об’єм.
Вечеря повинна бути мінімальна, адже всі накопичувальні процеси в наших тілах відбуваються вночі. Зокрема, накопичення глюкози в дрібних судинах очей, головного мозку, підшлункової залози, пальців ніг та рук. А також синтез тригліцеридів із фруктози.
Вітаміни В6, В9 та В12 не дозволяють цукрам «застрягати» у капілярах і «склеювати» їх, сприяють використанню їх тканинами. Тому корисно після вечері прийняти комплекс вітамінів групи В.
А про сніданки можна прочитати тут.
6. Їсти щодня:
- свіжі або заморожені червоні та чорні ягоди;
- листову зелень;
- горхи або сире підсушене в теплому місці насіння;
- яйце з рідким жовтком, світле м’ясо, жирна малосольна риба;
- якісні жири: шматочок масла 82% жирності або сала, 1-2 столові ложки маслинової олії, 1-2 клітинки гіркого шоколаду 80 і більше відсотків какао;
- як джерело вуглеводів у першій половині дня варто обирати складні вуглеводи: бобові, гречку, перловку, пшоно, нешліфований рис, 1-2 шматочки на добу сірого або цілозерного хліба.
7. Контролювати рівні глікованого гемоглобіну, ліпопротеїдів, гомоцистеїну та С-реактивного білка 1 раз на 4 місяці.
Це якщо глюкоза крові натще не буває вище 9 ммоль\літр.
Якщо вище – необхідний контроль рівня глюкози натще щодня.
Плюс ведення харчового щоденника для обговорення і корекції харчового раціону разом з лікарем до моменту, коли рівень глюкози буде задовільним без застосування цукорзнижуючих препаратів.
Співставивши показники ранкової глюкози та проаналізувати свій раціон напередодні Ви і самі зможете зробити вірні висновки.
8. Постійно додатково приймати антиоксиданти.
У діабетика процеси тканинного окислення дуже активні, внаслідок чого порушуються кровопостачання та процеси відновлення у клітинах.
В таких умовах підвищується потреба у речовинах, що контролюють біохімічні реакції окислювання.
Корисні антиоксиданти для діабетиків – альфа-ліпоєва кислота, астаксантин, антоціани, вітамін Е, омега-3-полненасичені жирні кислоти, аскорбінова кислота.
Багато антиоксидантів містяться у вітамінних комплексах для очей.
9. Їсти повільно і не довше 20 хвилин.
За 20 хвилин глюкоза, що з травного тракту порапляє у кров’яне русло, встигає переміститись у клітини.
Якщо їсти довше, надлишок глюкози у крові не забариться.
Краще приймати їжу за столом, ніж перед телевізором на дивані.
Невеликі порції – це помірної або малої величини тарілка та кавова чашка.
Щоб розтягнути невелику порцію на 20 хвилин, візьміть маленьку ложку або китайські палички – продемонструйте поміркованість і силу волі собі, дітям або онукам. Звичка так їсти закріпиться за 10 -15 днів.
10. Гуляти після вечері
Це сприяє зменшенню рівнів шкідливих холестеринів та глюкози крові.
Життя може бути напруженим, і ми чекаємо часу розслабитись у колі родини, тихо повечеряти і подивитись кіно, поділитись враженнями дня. І, якщо не завжди, то досить часто цей вечірній кайф супроводжується надлишковим прийомом їжі.
Один із найкращих способів відволіктись від столу - рух.
Трохи танців або ігор з дітьми, під музику помити підлогу, нехай навіть шваброю.
Якщо ви відповідальна людина, шукаєте стовідсотковий спосіб зниження глюкози в крові і рішуче налаштовані на зміни, станьте господарем собаки.
В розвинених країнах, де цукровий діабет 2 типу малопоширений, більше 90 % сімей мають 1-2-х домашніх улюбленців.
Собака - це емоції, любов, належне фізичне навантаження і гарантована перемога над цукровим діабетом 2-го типу.
16.08.18, С.А.